VillaSantaMaria 2016

Succedeva il 13 ottobre 2016, festa del cuoco nazionale. Non sono qui a creare un articolo giornalistico, con #hashtag link e altri collegamenti, voglio solo raccontarvi con poche parole quello che è successo in quei due giorni. Tutto organizzato dalla federazione nazionale cuochi e dall’ UNIONE CUOCHI ABRUZZESI Si sono succeduti eventi formativi con chef…

VAROLA 19

  a breve tutte le descrizioni di questa puntata & fuga a Melfi foto di       MAURO DI LEVA       testi       DANIELE BRACUTO    

Ristorante Sotto La Torre | Satriano (PZ)

17 Luglio 2019 writer by   Daniele BRACUTO       foto by   Mauro DI LEVA La cucina “fusion” e “pop” dello chef Isoldi, conquista e sa emozionare Satriano di Lucania è un borgo della provincia di Potenza di circa duemila abitanti famoso per i suoi murales (se ne contano circa 400) e per l’Accademia e il…

Inca Pisco

Oltre 400 anni di storia per la prima acquavite delle Americhe, un prodotto d’eccellenza che conquisterà gli appassionati di distillati e cocktail di tendenza. E’ una bevanda nazionale sia in Perù che in Cile – che per anni si sono contesi la denominazione di origine – e si narra che nell’ottocento le navi mercantili cariche di…

pub LA CONTEA e le sue birre

giovedì 15 novembre BASILICATAGUSTOSA finalmente fa visita al Pub LA CONTEA a lavello veniamo accolti da Michele e Fabrizio il primo riferimento è alla loro specialità, la birra GUINNESS poi passiamo ad una selezione di salumi di Norcia della ditta RENZINI Alta norcineria   ovviamente abbinate a questo tagliere una selezione di etichette molto particolari…

Noilli Prat ( Vermouth )

iniziamo a parlare di liquori per la sezione bartender tutte le notizie storiche che pubblico e le foto  sono prese da ricerche fatte sul web o da testi specializzati (salvo indicazione specifica) NOILLY PRAT Lyon, inizio del XIX secolo. Joseph Noilly osservava i fusti di vini accatastati sui ponti delle navi pronte a partire o…